Batata doce com creme de gorgonzola e nozes pecan

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ingredientes: batata doce cortada em rodelas grossas, gorgonzola, creme de leite, sal, óleo, nozes pecan.

preparo: numa forma colocar um fio de óleo e as batatas doces cortadas, assar no forno até ficarem douradas por baixo, virar uma a uma e acabar o cozimento do outro lado; enquanto assam as batatas colocar numa panela um pedaço de gorgonzola, desmanchar com garfo e esquentar com um pouco de creme de leite , servir as batatas com o molho por cima e decorar com nozes pecan picadas.

acompanhamentos: saladinha de folhas verdes + arroz preto cozido com uma xícara de suco de abacaxi + abacaxi caramelizado com açúcar demerara e gengibre ralado.

classificação da receita:   LACTOVEGETARIANA  –  SEM GLÚTEN  

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