ingredientes: aspargos frescos, alho frito, azeite, sal, farinha de mandioca, banana prata, alho poró, cebola.
preparo: numa frigideira aquecer um pouco de azeite e colocar os aspargos com um pouco de sal, deixar grelhar até ficarem cozidos porém firmes e acrescentar o alho frito, desligar o fogo; numa outra frigideira esquentar um pouco de azeite, dourar a cebola picadinha, acrescentar o alho poró picado fininho e depois a banana cortada em pedaços pequenos, colocar duas xícaras de farinha de mandioca torrada.
acompanhamentos: lentilha francesa + rúcula temperada.
classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR – RÁPIDA – FÁCIL
SAÚDE NA COZINHA 
Ei Rossana, aqui só tem um tipo de banana, e eu nem sei que tipo é…rs Eu devo usar com a banana mais firme ou mais madura? Será que fica bom independente do tipo da banana?
Julia, depende do gosto do freguês. A fruta mais madura costuma ser mais doce e mais mole e a farofa vai ficar com uma consistência mais grudenta; já a outra mais firme ao ser cozida vai amolecer um pouco mas vai permitir que a farofa fique mais soltinha, então experimenta fazer uma vez com cada uma delas e me conta. Bjs
Eu prefiro menos doce e menos grudenta.rs Vou tentar essa semana e te conto!