ingredientes: papa de arroz, aspargos verdes frescos, sal, noz moscada, páprica picante.

preparo:

• quebrar o talo dos aspargos com a mão, fazendo uma leve força e respeitando o local onde naturalmente ele quebra, separando as pontas e os caules
• reservar as pontas
• cortar em pequenos pedaços os caules
• colocar numa panela com água quente e um pouco de sal
• cozinhar por pelo menos 15 minutos até que estejam bem macios, quase desmanchando
• bater no liquidificador até homogeneizar
• acrescentar no liquidificador 1/2 xícara de papa de arroz já pronta (vide receita aqui) e bater
• refogar as pontas dos aspargos em uma frigideira com um fio de azeite e um pouco de sal

observação: quando seguindo o Programa Alimentar de 5 fases, pode ser incluído a partir da 2a ou 3a fase.(veja seu programa personalizado)

classificação da receita:   VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE  – RECEITA MÉDICA