Hambúrguer de Lentilha e Aveia

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ingredientes: lentilha, aveia, páprica, azeite, sal.

preparo:

  • cozinhar 1/2 xícara de lentilhas em água durante 20 minutos ou até que fiquem bem macias
  • descartar a água caso tenham ficado ainda muito molhadas
  • colocar no liquidificador com 1 colher sopa de azeite, 1 colher sopa de cebola desidratada, 1 colher sobremesa de alho em flocos
  • temperar com sal a gosto e ervas desidratadas (tomilho, salsinha, manjericão)
  • acrescentar 3 colheres sopa de aveia em flocos
  • ligar o liquidificador e permitir que os ingredientes se misturem (pode ser necessário acrescentar um pouco de água para permitir a mistura)
  • retirar a massa e colocar no freezer para gelar durante uns 15 minutos
  • uma vez resfriado, formar os hambúrgueres com a mão e colocar numa forma
  • pincelar um pouco de páprica em pó para deixar um tom mais avermelhado
  • levar ao forno e dourar

observação: quando seguindo o Programa Alimentar de 5 fases, pode ser incluído a partir da 3a fase.

classificação da receita:   VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE  – RECEITA MÉDICA – FONTE DE PROTEÍNAS

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