ingredientes: 

batata doce, taioba, cebola, alho, sal, azeite.

preparo:

• cozinhe 3 batatas doces com casca na água fervente até ficarem cozidas e firmes
• descasque e corte em rodelas grossas
• leve ao forno em uma forma com azeite e coloque uma pitada de sal
• lave as folhas da taioba, retire as nervuras, enrole e corte em tiras finas (como a couve)
• refogue cebola e alho picados em azeite
• acrescente a taioba picada
• sirva as batatas crocantes com a taioba por cima

classificação da receita: VEGETARIANA – PANC – SEM AÇÚCAR – SEM GLÚTEN  – SEM LACTOSE