Carne de Jaca

img_20170114_092153_923.jpgingredientes: 

jaca verde

preparo:

  • cozinhe a jaca inteira com casca numa panela com água
  • se tiver que cortar use óleo nas mãos e na faca, pois o líquido que sai da casca é lipossolúvel e assim evita ficar grudado nas mãos e utensílios.
  • cozinhe até o garfo penetrar suavemente
  • retire a casca
  • separe os caroços
  • desfie a polpa
  • utilize em receitas (ver aqui no blog) e congele o que não for utilizar no dia

dica: pode cozinhar a jaca verde inteira no forno, o que é principalmente prático para jacas maiores.

os caroços depois de cozidos ficam moles e são comestíveis, a semente parece uma castanha e pode ser usada como tal.

classificação da receita: VEGETARIANA – SEM AÇÚCAR – SEM GLÚTEN  – SEM LACTOSE – MENU QI VITAL

 

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2 pensamentos sobre “Carne de Jaca

  1. Pingback: Carne Louca Vegetariana – SAÚDE NA COZINHA

  2. Pingback: Escondidinho de Carne de Jaca – SAÚDE NA COZINHA

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