Inhame dourado assado no forno

ingredientes: 

inhame, taro (Colocasia esculenta)

preparo:

  • cozinhar as bolinhas de inhame com casca na água fervente ou no vapor na cuscuzeira
  • descascar
  • colocar no forno com um pouco de azeite e deixar até dourar
  • comer com algum molho a gosto (pesto, mostarda dijon, outros)

dica:  o inhame pode ser congelado e utilizado em outro momento colocando diretamente no forno.

classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLÚTEN  – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR

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