Biscoito champagne sem glúten (Plantillas Olga)

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ingredientes: 

farinha de arroz, amido de milho (maizena), fermento em pó (royal), açúcar, ovo ou aquafaba, fava de baunilha, sal

preparo:

  • bater 1 ovo de preferência na batedeira elétrica ou mixer durante 5 minutos
  • acrescentar 1/2 xícara e açúcar e continuar batendo
  • juntar 1 colher sopa e 1 colher chá de água e meia fava de baunilha (ou 1/2 colher chá de essência baunilha)
  • em uma bacia fazer uma mistura com 2/3 xícara de farinha de arroz, 1/3 de maizena, 1 colher chá de fermento em pó e 1/4 colher chá de sal
  • coloque suavemente a mistura no ovo batido e mexa até obter uma massa mole homegênea
  • coloque em uma forma com papel manteiga levemente untado
  • pode fazer um disco como o da foto ou formato de biscoito champagne
  • leve ao forno médio
  • cozinhe por 10 minutos com cuidado para não queimar ou ficar muito seco

dicas:  pode usar aquafaba para substituir o ovo caso queira uma versão vegana

classificação da receita: OVOVEGETARIANA  – SEM GLÚTEN  – SEM LACTOSE 

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Um pensamento sobre “Biscoito champagne sem glúten (Plantillas Olga)

  1. Pingback: Tiramisù vegetariano sem glúten – SAÚDE NA COZINHA

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