Pasta dourada de cúrcuma

ingredientes: cúrcuma (raiz ou pó), pimenta preta em pó, óleo de coco, água

preparo:

  • descasque um pedaço de cúrcuma de aproximadamente 10 cm, pique em pedaços pequenos
  • coloque no copo do mini processador
  • processe até desmanchar bem 
  • junte 1 colher chá de pimenta preta em pó, 3 colheres sopa de óleo de coco e 1 colher de água
  • continue batendo até obter uma massa homogênea, pode ser necessário usar mais água

dicas:  pode usar cúrcuma em pó, porem as propriedades nutricionais e energéticas são mais pobres

o sabor fica mais interessante se acrescentar mel, caso não tenha restrição ao seu uso

a pasta pode ser usada pura ou para temperar pão, biscoitos, arroz ou saladas

classificação da receita: VEGETARIANA  – SEM GLÚTEN  – SEM LACTOSE  –  SEM AÇÚCAR

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