ingredientes : 8 amoras, 1 inhame pequeno descascado, 1 maçã verde com casca, 10 talos de salsinha com folhas, 1 fatia grossa de gengibre, 5 castanhas de caju cruas e acordadas, 1/2 copo de Rejuvelac (ver receita aqui) , coador de voile, liquidificador.

preparo:

• colocar as castanhas de caju de molho em um pouco de água durante pelo menos 4 horas para iniciar o processo de germinação (acordar s sementes)
• cortar os ingredientes e colocar no liquidificador
• bater
• coar com o coador de voile

dicas:

• podem ser usadas outras frutas vermelhas (berries)
• o resto de fibras que sobra no coador pode ser utilizado para pães, bolos ou bolinhos.

observação: quando seguindo o Programa Alimentar de 5 fases, pode ser incluído a partir da 3a fase

classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLÚTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE – RECEITA MÉDICA – FERMENTADO – VIVO