Molho de tomate simples e prático


Mesmo se nosso tempo para cozinhar for pouco, sempre há alternativas melhores que comprar um molho de tomate pronto no supermercado. É possível preparar um molho fresco, delicioso e cheio de Qi Vital.

Tudo que você vai precisar é de:
Tomates e cebola (na quantidade que desejar). Uma boa proporção é de 1 cebola grande para cada 3 kg de tomates.

O processo é simples, corte a parte de trás do tomate e despreze, depois corte os tomates em 4 , sem retirar a pele nem as semente. Coloque no liquidificador. Corte a cebola também em pedaços grandes. Bata tudo em um processador ou liquidificador. Depois é só levar para a panela e deixar ferver e cozinhar por bastante tempo (para esta receita foi deixado por 3 horas) para apurar e concentrar.
O sal é opcional, muitas receitas tradicionais utilizam o tomate puro e sem sal, mas este pode ser adicionado a gosto!

classificação da receita:  VEGANA- SEM GLÚTEN – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR

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Curau caseiro vegano

5f8ea8c7-f0a4-4923-b2f9-f7628f70ba63ingredientes: 

12 espigas de milho verde, 1 ½ litro de leite de coco, açúcar de coco a gosto

preparo:

  • cortar o milho bem rente ao sabugo e reservar
  • bater no liquidificador o milho e o leite de coco
  • peneirar a mistura e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
  • servir quente ou frio

classificação da receita:  VEGANA- SEM GLÚTEN – SEM LACTOSE 

Maionese de Couve-Flor

maionese de couve flor


ingredientes: 

2 unidades pequenas de couve-flor
½ xícara (chá) de azeite
1 dente de alho sem o miolo
suco de 1 limão siciliano
sal e pimenta a gosto

 


preparo:

  • cozinhar a couve-flor (somente os buquês) até desmanchar
  • adicionar a couve-flor cozida e os demais ingredientes pouco a pouco no liquidificador e bater até ficar uma pasta homogênea
  • colocar em um recipiente de vidro limpo e esterilizado.
  • conservar em geladeira.

classificação da receita: VEGANA – SEM GLÚTEN – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR – MOVIMENTO FOGO

 

***baseado no site presuntovegetariano.com.br