Creme de frutas sem açúcar

Ingredientes:  
P_20171215_085734_1.jpgPolpa de coco verde
Abacaxi
Morangos

Preparo:
Corte todos os ingredientes, coloque as fatias de abacaxi por baixo para ser mais fácil de bater, logo adicione a polpa do coco e os morangos. Agora é só bater e está pronto para comer e ser feliz. O açúcar das frutas já o deixa docinho naturalmente!

 

Classificação da receita: VEGANA – SEM GLÚTEN – SEM AÇÚCAR 

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Água saborizada: Morango, Mirtilo, Melão, Hortelã, Maçã, Salsão

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ingredientes: mirtilo, morango, maçã, hortelã, melão, salsão, água mineral.

preparo:

  • cortar as frutas e colocar num frasco de vidro em camadas
  • apertar bem
  • colocar água até a borda e tampar
  • levar a geladeira
  • deixar durante a noite e tomar de manhã ao acordar
  • comer as frutas

dicas:

  • as frutas como uvas, mirtilos, jaboticabas soltam mais sabor se forem furadas com um garfo.
  • na maioria dos padrões de adoecimento na Medicina Chinesa não se aconselha o uso de alimentos e bebidas geladas, pelo que se for o caso, pode se retirar da geladeira e consumir quando atingir a temperatura ambiente.

classificação da receita:   VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE  – RECEITA MÉDICA 

Cheese cake de preguiçoso

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ingredientes: granola light de maçã, canela e castanhas de cajú Taek, creme de ricota light Tirolez, geleia diet de frutas vermelhas, morangos frescos.

preparo: colocar numa taça 2 colheres sopa de granola; cobrir com 3 colheres sopa de creme de ricota; acrescentar 2 colheres sopa de geleia de frutas vermelhas; decorar com morangos frescos, cortados e gelados.

dica: pode usar um pouco de iogurte natural mais grosso (mais firme) junto com a ricota

classificação da receita:  LACTO-VEGETARIANA –   LIGHT – SUPER FÁCIL

 

Quinoa agridoce com limão e morango

Quinoa com limão e morangoingredientes: quinoa colorida, alho-poró, cebola, sal, azeite, açúcar demerara, suco de limão, morangos.

preparo: colocar uma xícara de quinoa de molho em água morna por 2 horas; numa panela dourar a cebola com um pouco de azeite e sal, acrescentar o alho-poró picadinho e refogar; colocar 2 colheres de sopa de açúcar demerara e caramelizar, acrescentar a quinoa bem lavada; colocar 1 xícara de água e deixar cozinhar em fogo baixo e semi-tampado, se necessário ir acrescentando água para não grudar; acrescentar o suco de 1 limão espremido na água de cozimento; quando a quinoa começar a abrir colocar uma bandeijinha de morangos maduros picados ou cortados em rodelas e mexer delicadamente; finalizar o cozimento da quinoa; servir decorando com 1 morango inteiro.

acompanhamentos: saladinha de endivias e rúcula com gergelim preto + ervilhas frescas e cenouras refogadas.

classificação da receita:   VEGETARIANA  –  SEM GLUTEN –  SEM LACTOSE  –  FÁCIL