ingredientes: lichia, limão, hortelã, uva, água mineral.
preparo:
classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE – RECEITA MÉDICA
ingredientes: quinoa colorida, uva crimson, abobrinha, cebola, sal, azeite, salsinha, vinho tinto.
preparo: colocar uma xícara de quinoa de molho em água morna por 3 horas; numa panela dourar a cebola e a salsinha picadas com um pouco de azeite e sal, acrescentar a abobrinha picada e refogar; acrescentar a quinoa bem lavada; colocar água e deixar cozinhar; até a quinoa “abrir” (a quinoa branca abre primeiro que a mais escura); colocar as uvas e um fio de vinho tinto.
acompanhamentos: ervilhas frescas refogadas com azeite e sal + saladinha verde
classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR – FÁCIL
ingredientes: couve-de-bruxelas, uva, champignons, azeite extra-virgem, sal, vinho tinto, pimenta rosa em grãos.
preparo: numa frigideira aquecer um pouco de azeite e colocar a couve-de-bruxelas após ter limpado bem, retirando as folhas mais externas e cortando parte do cabo, temperar com sal a gosto, refogar até ficarem cozidas porém firmes; acrescentar os cogumelos Paris e as uvas com casca, deixar cozinhar mais um pouco para pegar gosto e cor, adicionar uma taça de vinho tinto, finalizar com um pouco de moho de pimenta rosa em grãos para decorar. Sirva quente.
observação: se estiver usando esta receita durante o programa alimentar em 5 fases (detox) evite o uso do vinho tinto.
classificação da receita: VEGETARIANA – SEM GLÚTEN – SEM LACTOSE – SEM AÇÚCAR – RÁPIDA – FÁCIL – RECEITA MÉDICA
SAÚDE NA COZINHA 