Agua Saborizada: Lichia, Limão, Hortelã, Uva

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ingredientes: lichia, limão, hortelã, uva, água mineral.

preparo:

  • descascar a lichia e colocar num frasco de vidro
  • apertar bem
  • colocar rodelas de limão, folhas de hortelã e uvas sucesivamente em camadas
  • colocar água até a borda e tampar
  • levar a geladeira
  • deixar durante a noite e tomar de manhã ao acordar

classificação da receita:   VEGETARIANA – SEM GLUTEN – SEM AÇÚCAR – SEM LACTOSE  – RECEITA MÉDICA 

Quinoa com uva e abobrinha

Quinoa com uva

ingredientes: quinoa colorida, uva crimson, abobrinha, cebola, sal, azeite, salsinha, vinho tinto.

preparo: colocar uma xícara de quinoa de molho em água morna por 3 horas; numa panela dourar a cebola e a salsinha picadas com um pouco de azeite e sal, acrescentar a abobrinha picada e refogar; acrescentar a quinoa bem lavada; colocar água e deixar cozinhar; até a quinoa “abrir” (a quinoa branca abre primeiro que a mais escura); colocar as uvas e um fio de vinho tinto.

acompanhamentos: ervilhas frescas refogadas com azeite e sal + saladinha verde

classificação da receita:   VEGETARIANA  –  SEM GLUTEN –  SEM LACTOSE  –  SEM AÇÚCAR   –  FÁCIL 

 

Couve de Bruxelas com Champignons, Uva e Pimenta Rosa

Couve de Bruxelas com Champignons, Uva e Pimenta Rosa

ingredientes: couve-de-bruxelas, uva, champignons, azeite extra-virgem, sal, vinho tinto, pimenta rosa em grãos.

preparo: numa frigideira aquecer um pouco de azeite e colocar a couve-de-bruxelas após ter limpado bem, retirando as folhas mais externas e cortando parte do cabo, temperar com sal a gosto, refogar até ficarem cozidas porém firmes; acrescentar os cogumelos Paris e as uvas com casca,  deixar cozinhar mais um pouco para pegar gosto e cor,  adicionar uma taça de vinho tinto, finalizar com um pouco de moho de pimenta rosa em grãos para decorar. Sirva quente.

observação: se estiver usando esta receita durante o programa alimentar em 5 fases (detox) evite o uso do vinho tinto.

classificação da receita:   VEGETARIANA  –  SEM GLÚTEN  –  SEM LACTOSE  –  SEM AÇÚCAR  –  RÁPIDA  –  FÁCIL  – RECEITA MÉDICA